Vins Côtes-du-rhône Domaine La Florane - À Fleur

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Rosé du Domaine La Florane, cuvée À Fleur, est un vin non millésimé. Il tire son originalité d'un assemblage savamment équilibré qui crée un rosé complexe et aromatique. Le vignoble de ce domaine, situé dans l'appellation Côtes-du-Rhône, bénéficie d'une exposition idéale et est planté sur un terroir riche en galets roulés et en argiles, caractéristiques de la région. Le climat en Vallée du Rhône, généreusement ensoleillé et balayé par le mistral, favorise une maturation homogène des raisins, conférant au vin une fraîcheur et une vivacité remarquables. La méthode de vinification traditionnelle préserve les arômes naturels des cépages utilisés, soulignant leur fraîcheur et leurs notes fruitées.

La Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France. Connue pour son climat méditerranéen, elle offre une diversité de sols, alternant entre argiles, calcaires, et galets roulés, permettant une expression variée des cépages locaux. Cette région a une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, ce qui se reflète dans la richesse et la diversité des vins produits ici.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Rosé, optez pour des mets légers et estivaux. Sa fraîcheur et ses notes fruitées se marient parfaitement avec des plats tels que des salades méditerranéennes, une ratatouille, ou encore des grillades de poissons comme le saumon ou la truite. Pour un accord régional, pensez à un tian de légumes ou une bouillabaisse légèrement épicée, qui mettront en valeur la finesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Cette température permet d'accentuer sa fraîcheur et de révéler ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices légères. N'hésitez pas à le déguster en apéritif ou tout au long d'un repas estival pour profiter de sa vivacité et de son équilibre.