Vins Côtes-du-rhône Domaine De - Cuvée Bastien - 2021

Avis Viniou

Le Domaine De Cuvée Bastien 2021 est un vin rouge d'appellation Côtes-du-Rhône, une région célèbre pour ses vins expressifs et généreux. Ce millésime 2021 présente une belle intensité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères nuances florales. La cuvée est composée d’un assemblage traditionnel des cépages de la région, souvent dominé par la Syrah et le Grenache, qui apportent structure et complexité au vin. La vinification respecte la typicité du terroir, avec une attention particulière portée à la maturité des raisins pour préserver la fraîcheur et l'équilibre du vin.

La Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen, chaud et sec, idéal pour les cépages robustes comme la Syrah. Les sols variés, allant des galets roulés à l'argilo-calcaire, contribuent à la richesse et à la diversité des vins produits dans cette région. L'histoire vinicole de la Vallée du Rhône remonte à l'époque romaine, et les vignerons locaux ont su allier tradition et modernité pour proposer des vins de qualité constante.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui valorisent son caractère fruité et épicé. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet bien mijoté ou une ratatouille sauront sublimer ce vin. Les fromages affinés comme un Camembert ou un Brie de Meaux se marieront également très bien avec cette cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour pleinement apprécier ses arômes et sa structure en bouche. N'hésitez pas à l'aérer une heure avant le service pour permettre à ses saveurs de s'exprimer pleinement. Ce vin se prête aussi bien à une consommation immédiate qu'à quelques années de garde pour développer des arômes plus complexes.