Vins Côtes-du-rhône La Guicharde - Autour de la Chapelle - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc « Cuvée Autour de la Chapelle » 2023 du Domaine La Guicharde est un magnifique exemple de ce que la région des Côtes-du-Rhône a à offrir. Ce vin est produit en agriculture biodynamique, une philosophie de culture respectueuse de la nature. Il se distingue par un assemblage harmonieux qui capture l'essence du terroir. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol est principalement constitué de galets roulés, argilo-calcaires, offrant une excellente drainage et une richesse minérale qui se retrouve dans le vin.

La Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une histoire remontant à l'époque romaine. Les Côtes-du-Rhône sont particulièrement réputées pour leur capacité à produire des vins accessibles, expressifs et adaptés à de nombreux accords gastronomiques. La région, en constante évolution, allie traditions ancestrales et techniques modernes pour proposer des vins d'une grande qualité.

Pour accompagner ce vin blanc demi-sec, les saveurs légèrement sucrées et florales se marieront parfaitement avec des plats comme une volaille sauce crémée, un curry de légumes ou un fromage de chèvre frais. Les spécialités régionales telles que la bouillabaisse ou les quenelles de brochet peuvent également sublimer les arômes fruités et floraux de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C afin de préserver sa fraîcheur et ses notes aromatiques délicates. Cela permettra de mieux apprécier sa palette aromatique, qui propose souvent des nuances de fleurs blanches, d'abricots et de miel. Un verre ample aidera à libérer ses arômes et à apprécier pleinement son équilibre subtil entre douceur et fraîcheur. Cette cuvée est une invitation à la découverte d'une région riche en histoire et en passion vinicole.