Vins Côtes-du-rhône Grappes Antan - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2019 du Château Grappes Antan est un vin qui se distingue par son caractère frais et élégant. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, les Côtes-du-Rhône blancs sont souvent composés de cépages tels que la Clairette, le Grenache blanc, la Marsanne ou la Roussanne. Ce vin arbore une belle robe dorée avec des arômes floraux et des notes de fruits à chair blanche, agrémentées de quelques touches d'agrumes. La vinification biologique de ce domaine met en avant une expression pure et authentique du terroir, ce qui lui procure une belle longueur en bouche et une acidité bien équilibrée.

La région de la Vallée du Rhône est connue pour son climat méditerranéen chaud avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Les sols variés, allant des galets roulés aux sables calcaires, permettent une grande diversité de styles de vins. Avec une histoire viticole remontant aux Romains, cette région s'est forgée une réputation pour ses vins de qualité tant en rouges qu'en blancs.

Pour mettre en valeur ce Côtes-du-Rhône blanc, on peut l'associer à des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou encore des plats de volaille en sauce légère. Un choix réussi pourrait être une salade de quinoa aux agrumes ou un tian de légumes méditerranéens. Pour un accord régional, envisagez un fromage de chèvre ou un Picodon, typique de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement et à son acidité rafraîchissante de bien structurer le palais. Le Côtes-du-Rhône blanc 2019 de Grappes Antan est parfait pour une dégustation en terrasse, lors des beaux jours, accompagné d'un repas convivial.