Vins Côtes-du-rhône Château Gourdon - Le Grand Chemin - 2023

Avis Viniou

Le Château Gourdon nous propose ici une cuvée Le Grand Chemin 2023, un vin blanc de l'appellation Côtes-du-Rhône AOC. Les vins blancs de cette région sont souvent composés de plusieurs cépages, bien que l'assemblage précis puisse varier. Ils incluent généralement des variétés comme la Marsanne, la Roussanne, le Viognier ou le Grenache Blanc, apportant tour à tour structure, rondeur et arômes fruités à ce vin. Le millésime 2023 reflète l'attention accordée par le domaine au respect des techniques de vinification traditionnelle, sans apport particulier mentionné, mis à part une vinification en sec qui promet une fraicheur notable.

La Vallée du Rhône est une région viticole d'une richesse exceptionnelle, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs. Les sols sont variés, alternant entre marnes, calcaires et galets roulés, ce qui confère une belle diversité aux productions. L'histoire viticole de la région s'étend sur plusieurs millénaires, contribuant à la réputation mondiale des vins de la Vallée du Rhône.

Ce vin blanc sec s'accordera à merveille avec des poissons grillés ou en sauce, comme une truite aux amandes ou une sole meunière. Les fromages à pâte molle tels qu'un crottin de chavignol ou une brique de chèvre frais sauront également révéler les arômes subtils de ce vin. Pour un accord régional, vous pourriez opter pour une ratatouille provençale, qui soulignera le côté fruité et rafraîchissant de ce Côtes-du-Rhône.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats, tout en assurant une belle rondeur en bouche. Les verres à vin blanc de forme tulipe seront idéaux pour concentrer les arômes tout en préservant la fraîcheur du vin.