Vins Côtes-du-rhône Ma fleur - 2022

Avis Viniou

Le vin "Ma Fleur" 2022 est un séduisant Côtes-du-Rhône AOC, un rouge bio issu de l'une des régions viticoles les plus reconnues de France, la Vallée du Rhône. Les vins de cette appellation sont généralement issus de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que le descriptif ne précise pas ici l'assemblage utilisé. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur avec une bonne intensité aromatique, typique des jeunes Côtes-du-Rhône. La vinification en bio renforce l'authenticité du vin, en respectant au mieux le terroir tout en permettant aux saveurs naturelles de s'exprimer pleinement.

Quant à la région de la Vallée du Rhône, elle est divisée en deux sous-régions distinctes : le nord et le sud. Le Côtes-du-Rhône appartient principalement à la partie sud, caractérisée par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux terres argilo-calcaires. L'histoire viticole de cette région est riche, remontant à l'Antiquité, avec des influences romaines qui ont défini le vignoble actuel.

Pour profiter au mieux de ce vin, pensez à le marier avec des plats aux saveurs typiquement méditerranéennes. Un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille aux légumes du soleil, ou un tajine de poulet aux olives feront ressortir la chaleur et la complexité aromatique du vin. Les fromages affinés, notamment ceux de chèvre, peuvent également offrir un bel accord.

Pour la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C, ce qui permettra aux arômes fruités et épicés de se dévoiler pleinement. Il est préférable de l'ouvrir une petite heure avant de le déguster, pour le laisser s'oxygéner et exprimer tout son potentiel.