Vins Côtes-du-rhône Domaine Pierry le - 999 - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Pierry Le nous offre avec sa cuvée 999 un exemplaire séduisant de Côtes-du-Rhône AOC, millésime 2022. Ce vin rouge, élaboré de manière biologique, est typique de l'expression généreuse et fruitée des vins de la région. Bien que la composition exacte du blend ne soit pas précisée, les vins de Côtes-du-Rhône sont souvent composés de grenache, syrah et mourvèdre, chaque cépage apportant son propre caractère : le grenache pour ses notes de fruits rouges et sa rondeur, la syrah pour ses arômes épicés et sa structure, et le mourvèdre pour sa richesse et sa complexité. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été généralement chaud et sec, idéal pour une bonne maturation des raisins.

La région viticole de la Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes de France, avec une histoire viticole remontant à l'époque romaine. Le sol varié, principalement composé de galets roulés, d'argile et de calcaire, contribue à l'identité complexe et robuste des vins produits ici. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, permet une bonne concentration des arômes et des tanins dans les raisins.

Pour accompagner le Domaine Pierry Le Cuvée 999, on pourrait l'associer à des plats typiques de la région comme un tian d'agneau aux herbes de Provence ou une daube de bœuf. Les viandes grillées et les fromages affinés, tels qu'un chèvre sec bien typé ou un Saint-Nectaire, s'accordent également parfaitement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exprimer pleinement ses arômes de fruits mûrs et ses notes épicées. Pensez à le décanter au moins une demi-heure avant de servir, afin de favoriser l'ouverture de ses arômes et de profiter pleinement de sa structure.