Vins Côtes-du-rhône Domaine L’Harmas - Harmonie by Harmas - 2016

Avis Viniou

Le Domaine L'Harmas nous propose avec sa "Cuvée Harmonie" un vin blanc demi-sec de l'appellation Côtes-du-Rhône AOC, millésime 2016. Bien qu'il n'y ait pas de détails spécifiques sur les cépages utilisés, les vins blancs de cette région incluent souvent des variétés comme le Viognier, la Marsanne, la Roussanne et le Grenache Blanc. Ce vin est élaboré dans le terroir riche de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses sols variés allant des calcaires aux granits, en passant par les galets roulés qui retiennent la chaleur, contribuant ainsi à une maturation optimale des raisins. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat favorable, avec un ensoleillement généreux et des nuits fraîchement tempérées, permettant de développer une belle concentration aromatique.

La Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une histoire remontant à l'époque romaine. La diversité de ses sols et de ses climats, alliée à une tradition viticole ancestrale, offre des vins d'une grande richesse et variété. Le climat méditerranéen de cette région, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorise la production de vins aux arômes intenses et à la belle complexité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc demi-sec, pensez à des plats qui mettent en avant la douceur et l'élégance du vin. Des poissons grillés, des fruits de mer ou encore une volaille en sauce crémeuse seront des choix judicieux. Pour une touche locale, un gratin dauphinois crémeux ou une terrine de truite fumée souligneront parfaitement les arômes du vin.

Afin de savourer pleinement la "Cuvée Harmonie" 2016, il est conseillé de la servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette gamme de température permettra d'apprécier à la fois sa fraîcheur et ses arômes fruités délicats. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'exprimer pleinement.