Vins Côtes-du-rhône Vinsobraise - Nitescence - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Nitescence 2022 de la maison Vinsobraise est un blanc sec issu de l'appellation Côtes-du-Rhône AOC. Bien que les informations précises sur le cépage ne soient pas fournies, il est courant de retrouver dans cette région des assemblages de cépages tels que la Marsanne, la Roussanne, le Viognier ou encore le Grenache Blanc. L'année 2022 fut marquée par des conditions climatiques relativement propices, offrant des raisins de belle maturité.

La région de la Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen, se caractérise par de chauds étés et des hivers doux, influençant le profil aromatique des vins produits. Les sols variés, allant des argilo-calcaires aux galets roulés, permettent aux vignerons de produire des vins d'une grande diversité. Le Rhône a une longue tradition viticole, avec des vins célébrés pour leur robustesse et leur complexité.

Pour sublimer cette Cuvée Nitescence, vous pourriez l'associer à du poisson grillé, comme du bar ou du turbo, des crustacés en sauce légère ou encore une volaille sauce crémeuse. Les plats régionaux, tels que des quenelles à la lyonnaise ou une salade de chèvre chaud, se marieraient également harmonieusement avec ce vin blanc. Les saveurs subtiles et équilibrées du vin complètent les plats sans les dominer.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Un refroidissement adéquat permettra de mettre en avant les nuances florales et fruitées, souvent caractéristiques des vins blancs de cette région. Il est conseillé de le déguster dans les deux à trois ans pour profiter de sa vivacité et de son éclat.