Vins Côtes-du-rhône Domaine Rhonance - Les Hauts de Rhonance - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Blanc 2020 du Domaine Rhonance, sous l'étiquette "Cuvée Les Hauts de Rhonance", est un vin blanc sec issu de l'appellation Côtes-du-Rhône AOC. Ce vin est probablement élaboré à partir d'un assemblage classique des cépages typiques de la région comme la Marsanne, la Roussanne, le Viognier, le Grenache Blanc ou la Clairette. Le millésime 2020 a bénéficié d'une viticulture bio, ce qui renforce son caractère authentique et respectueux de l'environnement. La vinification artisanale pratiquée met en avant la pureté et l'expression des cépages, tout en préservant la fraîcheur et l'équilibre du vin.

La région de la Vallée du Rhône, riche de son histoire viticole, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux. Les sols de cette région sont variés, allant des cailloutis roulés propres aux galets des terrasses alluviales, aux argiles calcaires qui apportent richesse et minéralité aux vins. Les Côtes-du-Rhône couvrent une vaste zone de cette vallée réputée pour sa diversité géologique et climatique, contribuant à la complexité de ses vins.

Pour sublimer ce vin blanc sec, pensez à l'accompagner de plats qui en réhaussent les arômes comme un filet de bar grillé, une cassolette de fruits de mer ou un chèvre frais. Les saveurs méditerranéennes, comme une ratatouille ou des légumes provençaux, se marient également très bien avec son profil aromatique. Pour une touche régionale, savourez-le avec une soupe au pistou.

Lors de la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône Blanc à une température idéale de 10-12°C. Cela permet de préserver sa fraîcheur et d'apprécier pleinement son bouquet aromatique. Prenez le temps de l’aérer quelques minutes dans le verre pour laisser se révéler ses nuances, et dégustez-le dans sa jeunesse pour profiter de toute sa vivacité.