Vins Côtes-du-rhône M. Chapoutier - La Croix des Grives - 2024

Avis Viniou

La cuvée La Croix des Grives 2024 de M. Chapoutier est un vin blanc sec en provenance de la célèbre vallée du Rhône. Arborant l'appellation Côtes-du-Rhône AOC, ce vin est élaboré dans une région réputée pour sa diversité climatique et ses sols variés, allant du calcaire aux galets roulés, en passant par des zones plus argileuses. Le millésime 2024 promet d’être intéressant suite aux conditions climatiques particulières qui ont probablement accentué la fraîcheur et les arômes du vin.

La vallée du Rhône est divisée en deux grandes zones : la partie nord, avec son climat continental, et la partie sud, où le climat méditerranéen prédomine. La région est l'une des plus anciennes et des plus importantes de France pour la production de vin, avec une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine. Les différents types de sols et les microclimats de la région permettent aux vignerons de produire des vins d'une grande diversité et richesse.

En termes d'accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône blanc se marie parfaitement avec une large gamme de plats. Essayez-le avec un poisson grillé ou en sauce, comme une sole meunière, des Saint-Jacques poêlées, ou même une bouillabaisse traditionnelle. Les viandes blanches, comme un poulet rôti aux herbes, ou les plats végétariens, tels qu'un risotto aux asperges, complètent également bien ce vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir La Croix des Grives 2024 à une température de 10-12°C. Cela permettra d'exhaler les arômes fruités et floraux tout en assurant une belle vivacité en bouche. Pensez à aérer le vin légèrement avant de le servir pour qu'il exprime pleinement ses caractéristiques. Bonne dégustation !