Vins Côtes-du-rhône Laudun - La Grivelière - 2024

Avis Viniou

La Cuvée La Grivelière du Château Laudun est un vin blanc sec de l'appellation Côtes-du-Rhône AOC, portant le millésime 2024. Elle est issue d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que la Marsanne, la Roussanne, le Viognier et le Grenache Blanc, bien que les détails exacts de la composition ne soient pas spécifiés ici. L'élaboration de ce vin se déroule dans la vallée du Rhône, une région réputée pour ses terroirs variés et ses vins de grande expressivité. Le terroir de cette zone est caractérisé par des sols de galets roulés et d'argile, qui apportent complexité et minéralité aux vins. La région jouit d'un climat méditerranéen influencé par le Mistral, un vent qui favorise la bonne santé des vignes en prévenant les maladies.

Pour mettre en valeur le style élégant et aromatique de cette cuvée La Grivelière, on pourrait l'associer à des plats délicats aux saveurs subtiles. Des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marieraient parfaitement avec la fraîcheur et les arômes floraux du vin. Les poissons à chair blanche, comme le cabillaud ou la sole, accompagnés d'une sauce au citron et au beurre, sont également des choix judicieux. Pour un accord régional, envisagez un fromage de chèvre frais de la Drôme ou un tian de légumes provençal, qui évoquent les saveurs du sud de la France.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée La Grivelière, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler parfaitement ses arômes subtils tout en conservant sa fraîcheur en bouche. Veillez à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour que le vin puisse s’aérer légèrement, ce qui accentuera sa finesse et sa complexité.