Vins Côtes-du-rhône Delas - St Esprit - 2024

Avis Viniou

Le Delas Cuvée St Esprit 2024 est un vin blanc de l'appellation Côtes-du-Rhône AOC, situé dans la Vallée du Rhône en France. Ce vin, typiquement composé de cépages tels que la Marsanne, la Roussanne, et parfois du Grenache Blanc, est reconnu pour offrir une expression pure et élégante de la région. Le millésime 2024 promet une fraîcheur et une vivacité accentuées, probablement grâce à des vendanges précises et à un savoir-faire maîtrisé. Le terroir caractérisé par des sols caillouteux et argilo-calcaires contribue à la minéralité et à la complexité aromatique de ce vin. La vinification privilégie souvent une fermentation à basse température pour préserver les arômes délicats des cépages.

La Vallée du Rhône est un haut lieu de production viticole en France, avec une histoire qui remonte à l'époque romaine. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, ainsi que le mistral qui souffle régulièrement, joue un rôle essentiel dans l'élan de maturité et la protection sanitaire des vignes. Le sol varié de la région, composé notamment d'argiles, de calcaire, et de galets roulés, offre un terrain propice à la culture des cépages blancs qui expriment ici toute leur harmonie et leur richesse.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc, envisagez des accords avec des plats légers et frais. Des viandes blanches comme le poulet rôti aux herbes, des poissons grillés tels que le bar ou la dorade, ainsi que des plats végétariens comme un risotto crémeux aux champignons se marieraient à merveille. Intégrez également des spécialités régionales comme la bouillabaisse légère pour une fusion harmonieuse avec les nuances subtils du vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, il est conseillé de servir ce vin blanc sec à une température optimale comprise entre 10 et 12°C. Ainsi, vous pourrez savourer toute la fraîcheur et la délicatesse des saveurs qui caractérisent ce millésime prometteur de Delas.