Vins Côtes-du-rhône Muscat - 2023

Avis Viniou

Le Muscat blanc 2023 des Côtes-du-Rhône se distingue par la fraîcheur de son millésime et la typicité de son cépage. Élaboré majoritairement à partir de Muscat à petits grains, ce vin sec exprime une belle intensité aromatique, marquée par des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de raisin frais. La robe est limpide, d’un jaune pâle aux reflets dorés. En bouche, le vin dévoile une belle vivacité, travaillée pour préserver tous les arômes primaires du cépage, grâce à une vinification en cuve inox à basse température, maintenant ainsi fraîcheur et pureté.

La région des Côtes-du-Rhône, s’étendant sur les deux rives du fleuve éponyme, bénéficie d’un climat méditerranéen, sec et ensoleillé avec des écarts de température importants entre le jour et la nuit. Les sols sont très variés, mêlant galets roulés, argiles et calcaires, ce qui confère au muscat blanc une belle expression minérale. Cette diversité de terroirs, alliée à une histoire viticole plurimillénaire et à l’influence des civilisations anciennes, permet d’élaborer des vins à la personnalité affirmée et à la grande convivialité.

Ce muscat blanc sec sera parfait en accompagnement d’une cuisine estivale. Servez-le à l’apéritif avec des tapas méridionaux ou une anchoïade, ou bien en entrée sur un tartare de poisson, des fruits de mer ou des ceviches. Pour un accord régional, essayez-le avec une brandade de morue ou une salade de chèvre frais aux herbes de Provence. Ses arômes floraux et sa vivacité s’accorderont aussi avec une cuisine asiatique légère ou des plats à base de volailles et d’agrumes.

Pour tirer le meilleur parti de ce Muscat blanc sec, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Veillez à ne pas le servir trop froid pour préserver l’intensité de ses parfums et sa texture en bouche. Un carafage n’est pas nécessaire pour ce style aromatique, il s’exprimera pleinement dès l’ouverture. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de toute sa fraîcheur.