Vins Côtes-du-rhône Les Truffiers - Réserve - 2021

Le Côtes-du-Rhône blanc « Les Truffiers » Cuvée Réserve 2021 incarne tout le charme et la générosité des vins blancs de cette appellation, réputée pour sa diversité de cépages et son expression aromatique séduisante. Même si l’assemblage exact n’est pas précisé, les Côtes-du-Rhône blancs sont souvent issus d’un délicat mariage de cépages tels que la Grenache blanc, la Clairette, le Viognier ou encore la Roussanne. Le millésime 2021 a offert des conditions climatiques variées, favorisant une belle fraîcheur et un bon équilibre entre arômes floraux, notes de fruits à chair blanche et une touche d’agrumes. Ce vin, élevé principalement en cuve afin de préserver sa vivacité, dévoile généralement un palais souple, gourmand, et une finale fraîche tout en finesse.

La Vallée du Rhône méridionale, berceau de ce vin, bénéficie d’un climat méditerranéen où l’ensoleillement généreux et le célèbre mistral contribuent à la maturité optimale des raisins tout en garantissant leur bonne santé. Les sols sont très variés, mêlant galets roulés, calcaires et sables, ce qui apporte à l’ensemble des vins de la région complexité et diversité. L’histoire viticole du Rhône est ancienne et prestigieuse, portée par une culture du terroir et une transmission du savoir-faire depuis l’Antiquité. Les Côtes-du-Rhône, en tant qu’appellation régionale, proposent une belle introduction à la richesse gustative de la vallée, tout en restant accessibles.

Ce style de blanc sec accompagnera idéalement des plats typiques de la région, tels qu’une belle brandade de morue ou une cassolette de poissons à la provençale. Il se mariera aussi très bien avec des fromages de chèvre frais, des salades méditerranéennes, des coquillages ou des viandes blanches grillées. À l’apéritif, il fera merveille avec des tapas ou des tartinades maison.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et l’expression aromatique de votre Côtes-du-Rhône blanc « Les Truffiers » 2021, il est conseillé de le servir autour de 10-12°C. Une ouverture une vingtaine de minutes avant la dégustation permettra à ses arômes de s’épanouir, offrant un moment convivial et gourmand.