Vins Côtes-du-rhône Clos Romane - 2024

Avis Viniou

Le Clos Romane 2024 en Côtes-du-Rhône blanc offre une belle expression de la typicité des blancs de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels de l’appellation, typiquement grenache blanc, clairette, bourboulenc ou viognier, ce millésime séduit par sa fraicheur et sa vivacité. La vendange 2024, bénéficiant d’un climat tempéré, donne des vins à l'équilibre précis entre tension, fruité et une finale subtilement florale. La vinification en cuves inox pour préserver la pureté aromatique du fruit permet aux arômes d’agrumes, de pêche blanche et de fleurs blanches de s'exprimer pleinement, avec parfois une touche minérale qui vient rappeler le terroir.

La Vallée du Rhône méridionale, historique berceau de l’appellation Côtes-du-Rhône, est caractérisée par un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral qui assainit les vignes. Les sols sont variés, alternant galets roulés, argiles et calcaires, ce qui confère aux vins une belle diversité et une grande complexité aromatique. Terre de rencontre entre influences continentales et méridionales, la région s’est forgée une identité forte autour de traditions viticoles anciennes et d’un savoir-faire reconnu.

Ce Côtes-du-Rhône blanc sec se mariera à merveille avec des poissons grillés, une salade de chèvre chaud, des fruits de mer ou des légumes grillés provençaux. Il accompagnera également très bien une bouillabaisse légère, un tian de légumes ou une brandade de morue, qui rappellent les saveurs de la région. Sa fraîcheur et sa structure s’accordent aussi agréablement avec des fromages à pâte fraîche comme la faisselle ou la brousse.

Pour une expérience optimale, servez le Clos Romane 2024 à une température de 8 à 10°C. Servez-le légèrement frais pour profiter de son éclat aromatique et de sa belle vivacité, idéal dans sa jeunesse, et dégustez-le dans des verres à vin blanc afin de libérer toute la palette de ses arômes.