Vins Côtes-du-rhône Domaine Bastide Jourdan - Cuvée Alexandre - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Bastide Jourdan signe ici une Cuvée Alexandre 2021, un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC. Assemblage typique de la région, ce vin met probablement à l’honneur le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, même si la composition exacte n’est pas précisée. Ce millésime 2021, certifié bio, reflète la recherche d’authenticité du domaine, avec une vinification respectueuse de l’environnement, permettant d’exprimer la fraîcheur du fruit, la souplesse des tanins et la vitalité du terroir. Ce vin se distingue par une robe grenat intense, un nez généreux de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de subtiles touches herbacées. En bouche, l’équilibre entre une trame fruitée, une structure souple et une finale légèrement poivrée caractérise parfaitement l’esprit des Côtes-du-Rhône accessibles et gourmands.

Le vignoble des Côtes-du-Rhône s’étend sur les deux rives du Rhône, du sud de Lyon à Avignon, et offre des terroirs variés, mêlant galets roulés, argiles rouges, sables et calcaires. Cette diversité permet aux domaines, comme Bastide Jourdan, de produire des vins à la fois généreux et équilibrés. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une belle maturité du raisin et préserve la concentration aromatique. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité et s’est affirmée au fil des siècles par une tradition de l’assemblage, garantissant complexité et complémentarité dans les vins.

Cette cuvée accompagnera idéalement des plats conviviaux et épicés. Pour rester dans la tradition rhodanienne, pensez à un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une daube provençale, ou une gardianne de taureau. Les fromages à pâte pressée, comme le Saint-Nectaire, ou des plats végétariens à base d’aubergines, de tomates confites et d’olives, mettront en valeur sa fraîcheur et sa gourmandise.

Servez ce vin autour de 16-18°C, après éventuellement une courte aération en carafe pour libérer tout son potentiel aromatique. Il s’appréciera dès à présent, mais peut également attendre deux à trois ans en cave pour dévoiler des notes plus évoluées.