Vins Côtes-du-rhône Les Terriers - De Grès et de Force - 2022

Avis Viniou

Le vin Les Terriers 2022, Cuvée De Grès et de Force, est un Côtes-du-Rhône rouge issu d’une appellation régionale emblématique de la Vallée du Rhône. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, cette cuvée présente un parfait reflet du savoir-faire local, privilégiant généralement un assemblage composé majoritairement de Grenache, complété de Syrah et parfois de Mourvèdre ou de Carignan. Le millésime 2022 s’annonce solaire et généreux, doté d’une belle maturité des raisins grâce à des conditions climatiques favorables tout au long de l’année. Ce vin s’exprime souvent avec une robe profonde, des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue, d’épices douces et une bouche souple, ample et gourmande, soutenue par des tanins soyeux et une finale légèrement poivrée.

La Vallée du Rhône méridionale est reconnue pour sa mosaïque de terroirs : galets roulés, sols argilo-calcaires et notamment, comme l’indique le nom de la cuvée, des affleurements de grès. Ce terroir capte la chaleur du soleil et restitue lentement cette énergie aux vignes, favorisant une belle maturité des baies. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, contribue à la richesse aromatique des vins et à leur structure. La tradition viticole y est ancienne, plusieurs siècles d’histoire ayant façonné des cuvées d’une grande convivialité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône rouge, privilégiez des plats du terroir aussi chaleureux que le vin : une gardianne de taureau, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille provençale sublimeront ses arômes. Il se marie aussi avec un plateau de charcuteries, des fromages affinés ou un poulet fermier aux olives. Pensez aux repas conviviaux où la générosité du vin accompagne la simplicité gourmande des plats maison.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si vous souhaitez révéler toute la palette aromatique de ce jeune millésime. Un court vieillissement en cave permettra également de développer ses notes épicées et sa rondeur. Ce Côtes-du-Rhône Les Terriers 2022 sera idéal dès aujourd’hui pour accompagner vos tables automnales comme estivales.