Avis Viniou
La Cuvée des Galets 2022 des Vignerons d’Estezargues est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, une des grandes classiques de la vallée du Rhône méridionale. Composée quasi exclusivement d’un assemblage typique régional, il met en avant la syrah, le grenache et le carignan, offrant un profil aromatique expressif et chaleureux. Cette cuvée est élaborée par une cave coopérative reconnue pour son engagement envers des vinifications naturelles, avec une intervention minimale, une macération maîtrisée pour privilégier la fraîcheur du fruit et des élevages souvent courts en cuves pour préserver toute la gourmandise. Le millésime 2022, marqué par un été long et chaud entrecoupé de pluies bienfaisantes, confère au vin une belle matière, des tanins souples et une franchise aromatique.
Située au sud de la vallée du Rhône, l’appellation Côtes-du-Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par le mistral. Les sols sont à dominante argilo-caillouteuse, parsemés de fameux galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour et la restituent à la vigne la nuit, permettant ainsi une maturation optimale des raisins. Cette région, berceau de très anciennes traditions viticoles, a su conjuguer histoire et savoir-faire, en produisant des vins conviviaux, généreux et accessibles.
La Cuvée des Galets se prête parfaitement à une cuisine méridionale. Elle accompagnera à merveille un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille, ou une daube de bœuf. Les amateurs de saveurs régionales pourront l’associer avec une gardianne de taureau ou une tapenade noire. Sa vivacité et son fruit appellent aussi des grillades de viandes rouges, des légumes farcis ou même une pizza napolitaine bien garnie.
Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la richesse aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir entre 15 et 17°C. Je vous recommande, si possible, de le carafer une demi-heure avant le service afin d’exprimer toute la palette de ses arômes. Vous profiterez alors d’un rouge de belle convivialité, parfait pour accompagner des moments de partage.
