Vins Côtes-du-rhône Domaine Des Demoiselles - Marieta - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Des Demoiselles propose ici une cuvée Marieta 2021 en appellation Côtes-du-Rhône, dans sa déclinaison blanche. Les blancs de cette vaste région rhodanienne sont souvent issus d’assemblages de cépages typiques tels que la Clairette, le Grenache blanc, la Roussanne ou encore le Viognier, même si la composition exacte de la cuvée n’est pas précisée ici. Le millésime 2021 offre des vins généralement droits, vifs et expressifs grâce à une météo tempérée et des vendanges bien maîtrisées. La vinification en blanc privilégie souvent la fraîcheur du fruit, avec un élevage en cuve ou parfois sur lies fines, pour préserver le caractère aromatique et la tension propre à ces vins.

La région de la Vallée du Rhône, l’une des plus anciennes et dynamiques de France, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par le mistral. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, argiles, sables et calcaires, ce qui permet une grande diversité d’expression dans les vins. L’appellation Côtes-du-Rhône, très étendue, couvre aussi bien la rive droite que la rive gauche et représente une belle porte d’entrée sur la richesse du vignoble rhodanien.

La cuvée Marieta, en blanc sec, saura accompagner avec harmonie des poissons grillés comme une dorade en papillote, des fruits de mer, ou des salades composées avec du chèvre frais et des herbes aromatiques. Les spécialités de la Provence voisine, telles qu’une pissaladière, ou des crostinis aux légumes du soleil et huile d’olive, mettront également en valeur sa fraîcheur et ses arômes floraux.

Pour en apprécier pleinement la finesse et la vivacité, servez ce Côtes-du-Rhône blanc à une température située entre 8 et 10°C. Une aération discrète dans le verre révèlera toute sa palette aromatique lors de la dégustation. Ce vin pourra aussi se garder 2 à 3 ans pour savourer une belle évolution sur des notes plus miellées.