Vins Côtes-du-rhône E. Guigal - Côtes-du-Rhône Blanc - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Blanc 2023 du domaine E. Guigal représente une belle expression de l’un des plus grands noms de la Vallée du Rhône. Cette cuvée est composée de divers cépages traditionnels du Rhône méridional, tels que la Clairette, le Grenache blanc, la Roussanne ou la Marsanne, souvent complétés d’un soupçon de Viognier qui lui apporte fruité et élégance. 2023, avec son climat estival équilibré entre soleil généreux et précipitations modérées, a permis une belle maturité des raisins tout en préservant une excellente fraîcheur, reflet dans la vivacité de ce millésime. La vinification est maîtrisée afin de garder la pureté aromatique : les raisins sont pressés délicatement, la fermentation contrôlée en cuve inox favorise des arômes frais, et l’élevage sur lies confère texture et subtilité à l’ensemble.

La région des Côtes-du-Rhône s’étend sur une vaste partie de la Vallée du Rhône, épousant ses rives et ses coteaux bien exposés. Les sols mêlent galets roulés, argiles, calcaires et sables, favorisant la diversité et la subtilité des vins. Ce terroir bénéficie d’un climat méditerranéen, régulé par le mistral qui apporte fraîcheur et protège la vigne de l’humidité, ce qui est particulièrement bénéfique pour conserver la tension et l’équilibre des vins blancs. La région, riche d’une longue tradition viticole, produit aussi bien des rouges gourmands que des blancs racés et floraux, tels que cette cuvée, qui incarne le dynamisme et le savoir-faire des vignerons locaux.

Concernant les accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône blanc se marie parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des crustacés, ainsi qu’avec des plats de la tradition régionale comme une brandade de morue ou une salade de chèvre chaud. Il accompagne également très bien une volaille rôtie aux herbes ou des légumes de saison en ratatouille.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et des arômes de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Une aération de quelques minutes dans le verre mettra en valeur sa complexité aromatique, marquée par des notes de fleurs blanches, d’agrumes et une pointe de minéralité. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa vivacité, ou conservé deux à trois ans pour développer davantage de rondeur.