Vins Côtes-du-rhône La Châsse - Réserve - 2020

Avis Viniou

Le "Côtes-du-Rhône La Châsse Cuvée Réserve 2020" est un vin rouge raffiné issu d'une région renommée pour sa diversité de cépages et de terroirs. Ce millésime captive par son assemblage harmonieux de Grenache, Syrah et Mourvèdre, cultivés sur des sols variés allant des galets roulés aux calcaires. La vinification méticuleuse met en avant la fraîcheur et l'élégance de ce cru. La Vallée du Rhône, bercée par un climat méditerranéen et façonnée par le Mistral, donne naissance à des vins expressifs et parfumés. Le domaine La Châsse, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins authentiques, porte fièrement le flambeau de cette région viticole emblématique.

Pour sublimer le "Côtes-du-Rhône La Châsse Cuvée Réserve 2020", servez-le avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon, qui feront ressortir la structure et les épices du vin. Des plats régionaux tels que le ragoût de taureau, typique de la région camarguaise, se marieront également à merveille avec ses notes fruitées et poivrées. Les saveurs corsées de ce vin trouveront une belle complémentarité auprès de fromages affinés comme le comté ou le brie truffé.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Avant la dégustation, observez sa robe rubis profond aux reflets pourpres. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de notes florales. En bouche, savourez sa texture veloutée et son équilibre entre les tanins souples et l'acidité vivifiante. Laissez le vin évoluer dans le verre pour apprécier ses nuances et sa longue finale aromatique.