Vins Côtes-du-rhône Domaine Tulette - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Tulette 2024, issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, nous propose un vin rouge sec, certifié biologique, caractérisé par l’expressivité de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, la région privilégie généralement une dominante de Grenache, complétée par la Syrah et le Mourvèdre. Ce millésime récent exprime la typicité d’un terroir ensoleillé, qui favorise la maturité optimale des raisins, apportant des arômes généreux de fruits rouges et noirs, parfois accompagnés d’épices douces et de subtiles notes herbacées, signature des vins bio, où le sol vivant et l’environnement protégé jouent un rôle clé. La vinification, réalisée dans le respect du vivant, se traduit souvent par une belle fraîcheur et une expression sincère du fruit.

La Vallée du Rhône, l’une des plus anciennes régions viticoles françaises, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, le mistral assainissant les vignes, et des sols variés allant des galets roulés à l’argile calcaire. Ces conditions donnent naissance à des vins colorés, charpentés, mais toujours accessibles dans leur jeunesse. Ce terroir, à la croisée de la tradition et de l’innovation, maintient une réputation de convivialité et de générosité, que l’on retrouve dans chaque verre de Côtes-du-Rhône.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec une cuisine de terroir : une daube provençale, un agneau de Sisteron aux herbes de garrigue ou un tian de légumes lui feront honneur. Son caractère souple et fruité l’autorise également à accompagner une assiette de charcuteries ou des fromages à pâte pressée, comme le Cantal jeune. La cuisine méditerranéenne aux parfums de thym, olive et tomate rehaussera ses notes épicées.

À la dégustation, le Domaine Tulette 2024 s’exprimera idéalement entre 15 et 17°C. Je vous recommande de l’aérer une trentaine de minutes avant service afin de libérer tout son bouquet aromatique. Ce vin saura vous séduire dès l’apéritif dinatoire ou lors d’un repas chaleureux entre amis.