Vins Côtes-du-rhône Domaine Remejeanne Les Arbousiers - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Remejeanne Les Arbousiers 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, dans la grande région viticole de la Vallée du Rhône. Bien qu’aucun assemblage ou cépage précis ne soit mentionné, la plupart des Côtes-du-Rhône rouges reposent majoritairement sur le Grenache, complété par la Syrah, le Mourvèdre et parfois le Carignan ou le Cinsault. Le millésime 2020, marqué par une météo clémente avec quelques épisodes de chaleur, a offert des raisins d’une belle maturité, donnant des vins gourmands et équilibrés. Les Arbousiers du Domaine Remejeanne se distinguent souvent par une expression franche du fruit, une structure souple et une certaine élégance, grâce à une vinification respectueuse du raisin et du terroir.

La Vallée du Rhône, berceau de l’appellation Côtes-du-Rhône, s’étend sur des terroirs variés où dominent galets roulés, argiles, grès et sables, conférant aux vins une diversité de styles. Le climat y est méditerranéen, avec des étés chauds et secs, favorisant une maturation optimale des raisins rouges. L’histoire de la région remonte à l’époque romaine, et les vins du Rhône figurent aujourd’hui parmi les plus appréciés dans le monde grâce à leur accessibilité et leur générosité.

Ce style de vin rouge fruité, charnu et à la structure plaisante s’accorde à merveille avec une cuisine conviviale. Pensez à une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille ou encore un magret de canard grillé. Les fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin ou le brie légèrement affiné, mettent aussi en valeur la douceur de son fruité.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Côtes-du-Rhône rouge entre 16 et 18°C, après l’avoir ouvert une trentaine de minutes avant le service. Cette aération permettra au vin de libérer pleinement ses arômes expressifs et d’offrir toute sa souplesse en bouche.