Vins Côtes-du-rhône J.m les terres bénies - 2024

Avis Viniou

Le J.m Les Terres Bénies blanc 2024 est un vin issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, dans la vallée du Rhône, un territoire au riche patrimoine viticole. Ce vin blanc sec résulte d’un assemblage typique de la région, mêlant généralement des cépages comme la Clairette, le Grenache blanc, le Bourboulenc, et parfois la Roussanne ou le Viognier, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Le millésime 2024, récent, offre une belle fraîcheur et une expression aromatique marquée par les fleurs blanches, des notes d’agrume et, selon le cépage dominant, une touche de fruits à chair blanche ou une pointe minérale.

La vallée du Rhône est reconnue pour ses terroirs variés, allant de galets roulés à des sols argilo-calcaires, ce qui permet une belle expression des cépages blancs. Le climat, chaud et ensoleillé, est tempéré par le mistral qui assainit les vignes. Les Côtes-du-Rhône, en particulier dans leur déclinaison régionale, offrent des vins au profil accessible et convivial, portés par la fraîcheur et la souplesse. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et cet héritage se retrouve aujourd’hui dans la diversité et la constance qualitative de ses vins.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc, privilégiez des plats méditerranéens ou typiques de la Provence et du sud de la France. Il sera parfait avec des poissons grillés, une bouillabaisse, une pissaladière ou une tarte à la tomate. Il se mariera également très bien avec une salade de chèvre chaud ou un fromage de brebis affiné. Sa vivacité et sa légèreté en feront un excellent compagnon pour une cuisine estivale, fraiche et aromatique.

Pour révéler toute sa palette aromatique, dégustez ce vin entre 8 et 10°C. À cette température, il exprimera sa vivacité et ses arômes tout en conservant une bouche équilibrée et rafraîchissante. Préférez le boire jeune, dans les deux à trois ans suivant le millésime, pour profiter de sa fraîcheur.