Vins Côtes-du-rhône DR - Côtes-du-Rhône - 2024

Avis Viniou

La cuvée Côtes-du-Rhône 2024 du domaine DR incarne parfaitement l’esprit des rouges de la vallée du Rhône méridionale. Élaboré majoritairement à partir de grenache, souvent accompagné de syrah et de mourvèdre, ce vin exprime une belle fraîcheur sur le fruit et une structure élégante. Le millésime 2024 laisse présager des arômes marqués de fruits rouges mûrs (cerise, fraise, groseille) rehaussés de notes d’épices douces, de poivre blanc, et parfois de subtiles touches florales. La vinification traditionnelle, habituellement pratiquée dans la région, met en avant le terroir tout en préservant le croquant du fruit. Ce Côtes-du-Rhône bénéficie d’une extraction douce qui lui confère une trame tannique fine et une agréable souplesse.

La région des Côtes-du-Rhône s’étend sur une grande partie méridionale du Rhône, couvrant des terroirs variés mais marqués par l’influence du climat méditerranéen. Les étés chauds favorisent la pleine maturité des raisins tandis que le mistral, vent emblématique, assainit la vigne et stimule son expression aromatique. Les sols y sont très diversifiés, allant des galets roulés caractéristiques, aux argiles rouges et calcaires, offrant des vins d’une belle richesse mais toujours équilibrés. Historiquement, les Côtes-du-Rhône ont bâti leur réputation en produisant des vins gourmands à forte personnalité, reflets de ce patrimoine viticole plusieurs fois centenaire.

Ce profil juteux et fruité en fait un parfait compagnon de la cuisine méridionale. Il accompagnera idéalement une daube provençale, une ratatouille parfumée, ou une grillade d’agneau aux herbes de Provence. Vous pouvez aussi l’associer à une pizza aux légumes confits ou à une assiette de charcuteries artisanales. Fromages à pâte molle comme le saint-marcellin ou le brie affinés viendront souligner la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, pensez à servir ce Côtes-du-Rhône rouge entre 15 et 17°C. Une légère aération avant service permettra à ses notes fruitées et épicées de pleinement s’exprimer. Ce vin pourra être apprécié dans sa jeunesse pour la gourmandise de son fruit, mais pourra également évoluer agréablement trois à cinq ans en cave.