Avis Viniou
Magie une Terre 2023 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, élaboré au cœur de la vallée du Rhône. Généralement, l’assemblage typique de la région met en avant le Grenache, souvent complété de Syrah et de Mourvèdre, conférant au vin un profil fruité, épicé et généreux. Le millésime 2023, relativement chaud, offre des vins concentrés avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, de framboise, accompagnés parfois de notes poivrées et de garrigue. La vinification traditionnelle en cuves permet de préserver la fraîcheur du fruit ainsi que la structure, emblématique du style rhodanien.
La Vallée du Rhône, forte d’une histoire viticole séculaire, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, des hivers doux et un ensoleillement important, idéals pour la maturation optimale des raisins. Les sols variés – galets roulés, argilo-calcaires, sableux – participent à la richesse et à la diversité des profils aromatiques des vins produits dans l’appellation régionale. Depuis des siècles, cette mosaïque de terroirs donne naissance à des vins de convivialité, toujours appréciés pour leur accessibilité et leur typicité.
Côté accords, un Côtes-du-Rhône rouge tel que Magie une Terre est le compagnon idéal d’une cuisine méditerranéenne authentique. Il s’accordera naturellement avec une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes de Provence, mais aussi des plats plus simples comme une ratatouille, des grillades ou une planche de charcuteries. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes pressées non cuites ou un Brie affiné.
Pour profiter pleinement de son expression aromatique et de sa texture souple, servez ce vin à une température de 15-17°C. Il pourra être légèrement rafraîchi en été. Une courte aération lui permettra de révéler toute sa palette épicée et fruitée, surtout dans sa jeunesse. À boire dès maintenant sur le fruit, ou à garder 2 à 4 ans pour découvrir l’évolution de ses arômes.
