Vins Côtes-du-rhône Guigual - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Blanc 2023 de la maison Guigal incarne l’excellence et le savoir-faire de ce grand nom de la Vallée du Rhône. Ce vin blanc sec est souvent élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que la Viognier, la Roussanne, la Marsanne, la Clairette et le Grenache blanc, même si l’assemblage précis peut varier selon les millésimes et les choix du domaine. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, marqué par des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d’agrumes. La vinification en cuves inox préserve la pureté aromatique et la vivacité naturelle des cépages, tandis qu’une légère rondeur en bouche rappelle l’influence du climat méridional.

La Vallée du Rhône, réputée pour la diversité de ses terroirs, bénéficie ici d’un climat méditerranéen propice à la maturité optimale des raisins. Le sol est principalement constitué de galets roulés, d'argiles et de sables qui participent à la complexité et à la typicité des vins. Depuis l'Antiquité, cette région viticole s’est illustrée par la qualité de ses productions, en particulier dans la partie sud du vignoble, qui abrite les célèbres appellations des Côtes-du-Rhône. Guigal, maison fondée à Ampuis, apporte tout son savoir-faire à cette appellation régionale en privilégiant la précision et l’expression du fruit.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Blanc, optez pour une cuisine fraîche et légère. Il sera parfait avec des poissons grillés, des fruits de mer, un ceviche de dorade ou une salade de chèvre chaud. Vous pouvez également l’associer à des plats régionaux comme une brandade de morue ou des beignets de courgette, célèbres dans le sud de la France. Sa vivacité s’accorde aussi remarquablement bien avec les fromages frais ou à pâte molle.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Cela permettra d’apprécier toute la fraicheur de ses arômes et la finesse de sa structure. N’hésitez pas à le carafer légèrement s’il est jeune, afin de révéler toute sa palette aromatique.