Le Côtes-du-Rhône Rosé Cuvée Réserve de Bonpas 2024 est un vin issu d’un assemblage traditionnel des cépages grenache, syrah et cinsault, qui confèrent à ce rosé sa fraîcheur, sa gourmandise et ses arômes séduisants. Ce millésime 2024, très récent, promet des notes pimpantes de petits fruits rouges (fraise, framboise) soulignées par une touche florale et une finale légèrement épicée. La vinification en pressurage direct avec un contrôle minutieux des températures permet de préserver tout le croquant du fruit et la délicatesse de la robe pâle, très appréciée dans les rosés modernes du Rhône.
La Vallée du Rhône, d’où provient ce vin, bénéficie d’un climat méridional sec et chaud, marqué par le mistral qui garantit aux raisins une maturité optimale et une belle concentration aromatique. Les sols mêlent galets roulés, argiles caillouteuses et terres sableuses apportant autant de fraîcheur que de complexité. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité ; les Côtes-du-Rhône incarnent aujourd’hui l’une des expressions les plus conviviales et accessibles du vignoble français, tout en offrant une vraie qualité de terroir et un bel équilibre entre fruit et structure.
Ce rosé sec accompagnera idéalement une cuisine estivale : salades provençales (notamment niçoise), charcuteries fines, tartares de saumon ou brochettes de crevettes. Pour un accord plus local, pensez à une tarte à la tomate ou à un tian de légumes du soleil auquel il apportera fraîcheur et vivacité. Il s’associera aussi volontiers à la cuisine méditerranéenne, des mezzés libanais au poulet grillé aux herbes.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Ce service à fraîcheur modérée mettra en valeur sa finesse aromatique tout en conservant son éclat et sa gourmandise. Ce 2024, friand et éclatant, sera parfait à apprécier jeune, dès maintenant et tout au long des beaux jours.
