Vins Côtes-du-rhône Château Lignane - Les Longues

Avis Viniou

Le Château Lignane Cuvée Les Longues est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, une des plus grandes et dynamiques de la Vallée du Rhône. Cette cuvée, non millésimée, met souvent en avant les cépages phares de la région tels que la Grenache et la Syrah, accompagnés parfois de Mourvèdre ou de Carignan. L’assemblage de ces cépages confère au vin une robe profonde, des arômes généreux de fruits rouges mûrs, de cerise, de cassis et d’épices douces, ainsi qu’une bouche souple, dotée de tanins soyeux et une finale légèrement poivrée typique du terroir rhodanien. La vinification privilégie l’expression du fruit et la convivialité propre aux vins régionaux, tout en conservant une belle fraîcheur.

La Vallée du Rhône est une grande région viticole du sud-est de la France, célèbre pour la diversité de ses terroirs et la richesse de son histoire. Le climat y est principalement méditerranéen, caractérisé par de longs étés chauds et secs, propices à la maturation optimale des raisins. Les sols, alternant galets roulés, sables et argiles rouges, apportent complexité et structure aux vins. Les Côtes-du-Rhône bénéficient d’un savoir-faire ancestral, remontant à l’époque romaine, et leur succès s’explique aussi par leur capacité à offrir des vins expressifs et équilibrés à des prix raisonnables.

Pour sublimer la Cuvée Les Longues du Château Lignane, privilégiez des plats gourmands et chaleureux. Ce rouge polyvalent accompagnera parfaitement une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes de Provence, ainsi que des plats plus simples comme des grillades, des ratatouilles ou des charcuteries régionales. Les fromages à pâte molle type brie ou saint-marcellin constituent aussi un bel accord.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il révélera ainsi pleinement ses arômes fruités et sa structure souple. Un passage en carafe de trente minutes peut aider à exprimer toute sa palette aromatique, surtout s’il est dégusté jeune.