Vins Côtes-du-rhône Alain Voge - Les Peyrouses - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Peyrouses" de 2021, produit par Alain Voge, est un remarquable Côtes-du-Rhône rouge de la sous-région "Appellation régionale". Composée majoritairement de cépages typiques de la région comme la Syrah, cette cuvée est le reflet d'un terroir riche en galets roulés et argilo-calcaires, influencé par le climat méditerranéen de la Vallée du Rhône. Le millésime 2021, bien qu'ayant connu des défis climatiques, promet une belle expression fruitée et épicée. Alain Voge, un domaine établi réputé pour son engagement en faveur de la viticulture durable, conjugue tradition et modernité pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou une ratatouille provençale. Ces mets aux saveurs riches et corsées mettront en valeur les arômes fruités et épicés de la cuvée. Pour une expérience culinaire résolument locale, accompagnez-le d'une daube d'Avignon, qui complètera magnifiquement l'expression du terroir du Rhône.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez le vin à une température idéale de 16-18 °C. Commencez la dégustation en admirant sa robe profonde aux reflets pourpres. En nez, laissez-vous envoûter par les arômes de fruits noirs mûrs, de poivre et de réglisse. En bouche, dégustez la rondeur et les tanins soyeux, tout en savourant l'équilibre et la longueur en bouche du vin. N’hésitez pas à carafer la cuvée une heure avant la dégustation pour libérer toute sa palette aromatique.