Vins Côtes-du-rhône Château Bosc - Artémis Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Château Bosc propose ici sa cuvée Artémis Blanc 2022, un vin blanc sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC. Cette cuvée, certifiée en agriculture biologique, met généralement à l’honneur les cépages typiques du Rhône méridional, comme la clairette, le grenache blanc, la roussanne ou la marsanne. Le millésime 2022 se distingue par un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec des arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches et une note subtilement miellée, typique des vins blancs rhodaniens. La vinification, respectueuse du fruit, privilégie la pureté aromatique et la finesse.

La Vallée du Rhône, et plus particulièrement l’appellation régionale Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, tempérés par le mistral. Les sols y sont très variés, mêlant galets roulés, calcaires et argiles, ce qui favorise une grande diversité dans l’expression des vins. Avec une histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, la région s’impose aujourd’hui comme l’un des bastions du vin français, conjuguant tradition et innovation, notamment dans la conduite des vignobles bios.

La cuvée Artémis Blanc 2022 accompagnera parfaitement une cuisine estivale et légère. Les poissons grillés – dorade, bar ou truite –, tout comme des fruits de mer ou un ceviche, sauront mettre en valeur sa fraîcheur. Côté tradition, tentez l’accord avec une brandade de morue ou une poêlée de légumes provençale parfumée à l’huile d’olive et au thym. Les fromages de chèvre frais, notamment ceux de la Drôme ou de l’Ardèche, formeront également un bel ensemble gourmand.

Pour apprécier pleinement toutes les nuances aromatiques de ce vin blanc sec, je vous recommande de le servir frais, entre 8 et 10°C. Un passage en carafe d’une dizaine de minutes peut aussi l’aider à s’ouvrir s’il présente de la jeunesse. À déguster dès aujourd’hui pour sa vivacité, ou à garder un à deux ans pour une complexité accrue.