Vins Côtes-du-rhône Maison E. Guigal - 2023

Avis Viniou

La cuvée Côtes-du-Rhône blanc 2023 de la Maison E. Guigal est une belle expression classique de cette appellation emblématique. Ce vin blanc sec est élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages locaux, principalement le Viognier, associé à la Roussanne, la Marsanne, le Clairette, le Bourboulenc et le Grenache blanc. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et ses arômes éclatants, portés par une année aux conditions climatiques favorables à la pleine maturité des raisins. La vinification se fait en cuves inox afin de préserver tout le fruit et la vivacité des cépages, avec un élevage court qui conserve le profil frais et aromatique du vin. Le nez exprime des notes florales de violette, d’aubépine, d’abricot et de pêche blanche. La bouche est élégante, alliant rondeur, équilibre et une finale subtilement minérale.

Située au sud-est de la France, la Vallée du Rhône compte parmi les grandes régions viticoles du pays, forte d’une histoire plurimillénaire. Le terroir des Côtes-du-Rhône est composé de sols variés : galets roulés, argiles et sables, qui confèrent aux vins leur diversité d’expression. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est tempéré par le mistral, vent qui assainit les vignes et favorise une maturité optimale. La culture du vin blanc en vallée du Rhône reste minoritaire mais s’affirme, avec des vins à la fois fruités, ronds et d’une belle fraîcheur.

Ce Côtes-du-Rhône blanc 2023 accompagnera parfaitement des plats à base de poissons grillés, de crustacés, de viandes blanches en sauce légère ou de plats végétariens élaborés. Il sera idéal avec une bouillabaisse provençale, une brandade de morue ou encore une salade de chèvre chaud agrémentée de fruits frais. Pour un accord plus audacieux, pourquoi ne pas l’associer à un plateau de fromages de brebis affinés ?

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Bu jeune, il révèlera toute sa vivacité et son éclat ; toutefois, il pourra évoluer positivement durant deux à trois ans en cave. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au bouquet de s’exprimer au mieux.