Vins Côtes-du-rhône Joseph Arnoux - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Vieilles Vignes" 2020 du Château Joseph Arnoux est un vin rouge issu d'un terroir riche du sud de la France. Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du Rhône, associé à des sols variés mêlant galets roulés, calcaire et argile, apporte complexité et élégance à ce vin. Majoritairement composé de cépages classiques comme le Grenache et la Syrah, il offre une structure généreuse avec des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Fondé dans la tradition, le domaine Joseph Arnoux bénéficie d'une renommée historique pour ses vins accessibles et typiques de l'appellation régionale.

Pour sublimer les arômes de ce Côtes-du-Rhône, accompagnez-le de plats riches et savoureux. Un ragoût de viande de mouton ou un cassoulet sont des options idéales. Des plats régionaux comme une daube provençale ou un gratin dauphinois révéleront également toute l'harmonie de ce vin. Les notes épicées et fruitées du vin complèteront parfaitement les saveurs robustes de ces mets.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage d'une demi-heure avant la dégustation aidera à ouvrir ses arômes. Au moment de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis découvrez ses arômes en portant le verre au nez pour capter ses notes fruitées et épicées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et son équilibre persistant.