Vins Côtes-du-rhône L. Métairie - Montrieilles - 2023

Le Côtes-du-Rhône blanc 2023 de la maison L. Métairie, cuvée Montrieilles, est un vin sec qui reflète toute la générosité des terroirs de la Vallée du Rhône. Assemblage traditionnel de cépages blancs des côtes-rhônaises, il marie des variétés telles que le Grenache blanc, la Clairette, la Roussanne ou encore le Viognier, offrant un profil aromatique à la fois floral, fruité et subtilement minéral. Le millésime 2023, marqué par un climat assez clément, se distingue par une belle concentration aromatique et une fraîcheur appréciable. La vinification, probablement en cuves inox pour préserver la vivacité du fruit, aboutit à un vin à la robe pâle, limpide, avec un nez évoquant la poire, la pêche blanche, l’aubépine et quelques notes d’agrumes.

La région viticole de la Vallée du Rhône s’étend sur des sols variés, du calcaire aux galets roulés, ce qui confère une étonnante diversité aux vins. Pour cette appellation régionale, les sols argilo-calcaires permettent une bonne expression de la minéralité. Le climat méditerranéen, tempéré par l’influence du Mistral, offre des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins blancs, tout en maintenant de la fraîcheur dans les vins. L’histoire de cette région, creuset de cultures depuis l’Antiquité, se retrouve dans le style généreux et convivial de ses vins.

Pour mettre en valeur ce Côtes-du-Rhône blanc, privilégiez des accords avec des poissons grillés, des salades composées, une bouillabaisse légère ou une blanquette de veau. Les fromages de chèvre frais, tout comme une tarte aux légumes du soleil ou une soupe au pistou, s’allieront parfaitement avec sa fraîcheur. En clin d’œil régional, accompagnez-le de petits farcis provençaux ou de brandade de morue.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. À cette fraîcheur, il exprimera toute sa palette aromatique et sa vivacité, apportant une touche d’élégance à votre table.