Vins Côtes-du-rhône Clefs des Légats - 2022

Avis Viniou

Clefs des Légats 2022 est un vin rouge sec, typique d’une belle cuvée Côtes-du-Rhône AOC. Élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la région, tels que le grenache, la syrah et le mourvèdre, ce millésime 2022 bénéficie d’un climat marqué par le soleil méditerranéen et de faibles précipitations, favorisant une maturation optimale du raisin. Les vignes reposent sur des sols variés, mêlant galets roulés, argiles rouges et sables, conférant au vin son caractère généreux, sa structure fruitée et une belle rondeur. La vinification traditionnelle en cuves préserve la fraîcheur aromatique, mettant en valeur des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une légère touche réglissée, caractéristique de ce terroir.

La Vallée du Rhône bénéficie d’une histoire viticole remontant à l’Antiquité. C’est un terroir de contrastes où se rencontrent influences méridionales et continentales. Le mistral, vent emblématique de la région, protège les vignes de l’humidité et assure la qualité sanitaire des raisins. Les sols variés de cette partie méridionale, composés de cailloux, de calcaire et de sables, offrent aux vins une expression authentique, ample, gourmande et chaleureuse. Ce mélange de terroirs et de savoir-faire confère aux Côtes-du-Rhône leur réputation de vins généreux et conviviaux.

Pour sublimer ce Clefs des Légats 2022, privilégiez des accords avec une cuisine simple, savoureuse et de partage. Il accompagnera à merveille une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, des légumes grillés ou encore une ratatouille. Pour rester dans l’esprit du terroir, pensez à un fromage de chèvre affiné ou à une assiette de charcuterie.

Ce vin s’apprécie jeune pour sa fraîcheur et ses arômes fruités, bien qu’il puisse évoluer favorablement sur quelques années. Il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération afin de révéler toute sa palette aromatique. Un grand plaisir à partager entre amis autour d’un bon repas.