Vins Côtes-du-rhône Lançon - 2023

Avis Viniou

Le Lançon Côtes-du-Rhône blanc 2023, en version demi-sec, est une cuvée qui met en avant tout le charme des vins blancs rhodaniens. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel souvent composé de Grenache blanc, de Viognier, de Clairette ou de Roussanne selon les usages locaux, ce millésime exprime la fraîcheur et la douceur caractéristiques de l’année 2023. La vinification en demi-sec permet de conserver une légère douceur en bouche, offrant un bel équilibre avec l’acidité naturelle du raisin, tout en exaltant les arômes de fruits à chair blanche, de fleurs du verger, d’agrumes mûrs et une subtile note miellée. Le terroir des Côtes-du-Rhône, composé majoritairement de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, confère à ce vin une belle minéralité et une rondeur séduisante.

La Vallée du Rhône, berceau de la viticulture depuis l’Antiquité, se distingue par son climat méditerranéen, fait d’étés chauds, de précipitations modérées et du célèbre mistral qui assainit les vignobles. Historiquement, la région abrite une grande diversité de sols et de cépages, favorisant une production de vins amples et généreux, aussi bien en rouge qu’en blanc. Les Côtes-du-Rhône, bénéficiant d’un remarquable ensoleillement, offrent des vins qui allient tradition et modernité, avec un savoir-faire toujours tourné vers l’expression du fruit et de la fraîcheur.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc demi-sec, privilégiez des mets qui sauront mettre en valeur sa légère douceur et sa vivacité. Il s’accordera merveilleusement avec des plats à base de poisson ou de volaille en sauce crémeuse, un saumon sauce à l’oseille ou un poulet aux écrevisses. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, comme le Saint-Marcellin, viendront souligner son équilibre. Pour jouer la carte de la région, tentez une bouillabaisse ou une pissaladière légèrement revisitée.

Servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour préserver toute sa fraîcheur aromatique et apprécier la délicatesse de sa texture. Pour savourer pleinement ses arômes, optez pour une dégustation dans un verre à blanc légèrement ouvert. Un bel instant de convivialité en perspective.