Vins Côtes-du-rhône E. Guigal - 2009

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2009 de la maison E. Guigal est un vin rouge riche et expressif, typique de cette région emblématique de la Vallée du Rhône. Ce millésime 2009, issu de l’assemblage généralement dominé par le Grenache complété par la Syrah et le Mourvèdre, révèle un bouquet séduisant de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de subtiles notes de garrigue. Le terroir de la région, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et galets roulés sous un climat chaud et ensoleillé, confère aux vins une structure robuste et une belle profondeur aromatique. La maison E. Guigal, fondée en 1946, est renommée pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins de grande qualité, contribuant à la réputation mondiale des Côtes-du-Rhône.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez des plats chaleureux et conviviaux comme un coq au vin, une daube provençale ou une entrecôte grillée aux herbes de Provence. Ces plats intensifient les saveurs épicées et fruitées du vin. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte molle comme le brie ou le camembert, s’accorderont aussi merveilleusement, tout en ajoutant une dimension crémeuse qui complétera l’ardeur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’une à deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe grenat, puis humez ses arômes distincts de fruits rouges confiturés et d'épices. Enfin, en bouche, savourez la rondeur et la concentration des saveurs, et laissez la longue finale épicée s’épanouir lentement.