Vins Côtes-du-rhône Genius Loci - L'Enfant Terrible - 2024

Le Côtes-du-Rhône Blanc "Cuvée L'Enfant Terrible" 2024 du domaine Genius Loci est une belle expression des vins blancs du sud de la Vallée du Rhône. Élaborée à partir d’un assemblage traditionnel de cépages locaux tels que le Grenache blanc, la Roussanne, la Marsanne et peut-être une touche de Viognier ou de Clairette, cette cuvée offre un profil aromatique frais et expressif. Ce millésime 2024, encore très jeune, promet une vivacité remarquable agrémentée de notes de fleurs blanches, d'agrumes, de pêche et d’amande fraîche. Les vinifications sont habituellement menées en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur, avec parfois un court élevage sur lies afin d’apporter un peu de rondeur et de complexité.

La région de la Vallée du Rhône possède une longue histoire viticole, reconnue pour ses sols variés : galets roulés, argiles, sables et calcaires. Ce terroir, baigné de soleil et caressé par le mistral, confère aux raisins une maturation optimale et un bel équilibre entre puissance et finesse. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorise particulièrement l'élaboration de blancs charnus mais toujours tendus grâce à la fraîcheur nocturne. L’AOC Côtes-du-Rhône, l’une des plus vastes de France, s’étend sur plusieurs départements et produit des vins généreux, accessibles et expressifs.

Côté accords mets et vins, ce blanc sec s’accommodera à merveille avec une cuisine estivale et des plats à base de poissons légers, tels qu’un filet de dorade grillé ou des calamars sautés à l’ail. Il offrira également une belle alliance avec des fromages de chèvre frais, une quiche aux légumes du soleil ou, pour rester dans la tradition régionale, des ravioles de Romans ou un gratin dauphinois légèrement crémé. Son côté fruité et sa fraîcheur feront aussi honneur à des salades composées, des taboulés ou un tartare de dorade.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée L'Enfant Terrible" à une température de 8 à 10°C. Laissez-lui quelques minutes dans le verre pour libérer pleinement ses arômes ; ce vin, dans sa jeunesse, sera surtout apprécié pour sa vivacité et sa franchise aromatique. Vous pouvez le boire dès à présent, mais il pourra aussi gagner en complexité sur un à deux ans supplémentaires.