Vins Côtes-du-rhône Ogier - Artémis - 2019

La cuvée Artémis 2019 du domaine Ogier, en appellation Côtes-du-Rhône blanc, est un très bel exemple de l’art de l’assemblage rhodanien. Ce vin blanc est issu typiquement d’un assemblage de cépages régionaux tels que la Grenache blanc, la Roussanne, la Marsanne, le Viognier ou encore la Clairette, chacun apportant ses caractéristiques : la fraîcheur et la rondeur, des arômes floraux et fruités délicats, ainsi qu’une belle structure. Le millésime 2019 a bénéficié d’excellentes conditions climatiques, donnant des raisins à la maturité équilibrée. La vinification, généralement en cuves inox afin de préserver la pureté du fruit, peut comporter un léger élevage sur lies pour apporter complexité et rondeur à l’ensemble.

La région des Côtes-du-Rhône s’étend de Vienne à Avignon, avec une mosaïque de terroirs. Les sols caillouteux, souvent argilo-calcaires ou sablonneux, permettent un bon drainage et reflètent la chaleur du soleil du sud-est, favorisant une maturation optimale. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, et régulé par le mistral, limite les maladies de la vigne et assure des vendanges saines. Le vignoble du Rhône est également une terre de tradition, où la culture de l’assemblage permet d’exprimer toute la richesse et la diversité de ses cépages autochtones.

Ce Côtes-du-Rhône blanc est parfait pour accompagner une cuisine méditerranéenne. Il sublimera des poissons grillés, une bouillabaisse légère, des crustacés ou encore des légumes grillés aromatisés à l’huile d’olive et aux herbes de Provence. Les fromages frais de chèvre ou une tarte à la courgette et au romarin sont également des accords réussis. Pour rester dans l’esprit régional, une brandade de morue offrira une harmonie très élégante.

Je recommande de servir ce vin autour de 10-12°C pour mettre en valeur sa fraîcheur aromatique, sa texture soyeuse et ses notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs, tout en profitant de sa belle générosité. Une aération de quelques minutes avant le service permettra à la cuvée Artémis de révéler pleinement son expression.