Vins Côtes-du-rhône La Solitude - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2024 du Château La Solitude est un vin sec issu de l’emblématique Vallée du Rhône méridionale. Ce blanc d’appellation régionale met en avant l’assemblage classique des cépages de la région, où la Grenache blanc, la Roussanne, la Marsanne ou encore le Viognier occupent la place centrale, offrant à ce millésime fraîcheur et complexité. Le millésime 2024, marqué par un printemps clément et des vendanges précoces, a permis d’obtenir des raisins avec une belle maturité tout en préservant la vivacité. La vinification est orientée vers l’expression aromatique pure, avec un pressurage doux, une fermentation à basse température et un élevage majoritairement en cuves inox pour conserver la fraîcheur du fruit.

Le terroir des Côtes-du-Rhône s’étend sur une mosaïque de sols : galets roulés, argiles rouges, sables et calcaires alternent au gré du paysage. Ce climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, tempéré par le célèbre mistral, favorise la maturité régulière des raisins tout en leur permettant de garder une belle acidité. L’histoire viticole de la région est séculaire, les vins du Rhône étant exportés depuis l’époque romaine et appréciés pour leur caractère généreux. Dans cette grande famille, les blancs représentent une part plus modeste mais savent surprendre par leur fraîcheur et leur palette aromatique évoquant fleurs blanches, agrumes et fruits à chair blanche.

Ce vin blanc sec s’exprime parfaitement à l’apéritif mais se montre aussi très polyvalent à table. Il saura accompagner une salade de chèvre chaud, des poissons grillés, une blanquette de veau ou encore une quiche aux légumes de saison. Pour une association régionale, tentez-le sur une brandade de morue ou des ravioles de la Drôme, la fraîcheur du vin venant équilibrer la richesse du plat.

Pour profiter au mieux de ses arômes jeunes et de sa vivacité, servez ce Côtes-du-Rhône blanc 2024 à une température de 8-10°C. Il dévoilera ainsi toute son élégance en bouche, entre rondeur gourmande et finale légèrement saline. À déguster dès à présent pour son fruit, ou à conserver deux à trois ans en cave pour une évolution sur des notes plus complexes.