Vins Côtes-du-rhône Vénus Blanche - 2024

Avis Viniou

Le Vénus Blanche 2024 appartient à l’appellation Côtes-du-Rhône, une valeur sûre pour tout amateur de vins blancs de la Vallée du Rhône. Ce vin, élaboré principalement à partir de cépages traditionnels tels que le Grenache blanc, la Roussanne, la Marsanne ou encore le Viognier, affiche une belle fraicheur et une aromatique séduisante. Le millésime 2024 est représentatif d'une année marquée par une météo plutôt favorable aux blancs, avec des vendanges précoces qui préservent la vivacité et la pureté aromatique des raisins. La vinification de ce type de vin privilégie souvent un élevage en cuve inox ou en demi-muids pour conserver toute la fraîcheur naturelle, avec une filtration légère afin de préserver la clarté et l’élégance.

La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, idéal pour l’épanouissement des cépages blancs, avec une alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches qui favorisent la concentration des arômes tout en conservant une belle acidité. Les sols y sont variés : galets roulés, argiles, calcaires, conférant une personnalité à chaque cuvée. L’appellation Côtes-du-Rhône, l’une des plus vastes de France, incarne une tradition viticole ancienne, où l’on valorise les vins accessibles et gourmands provenant tant des coteaux de la rive droite que de la rive gauche.

Le Vénus Blanche 2024 offre des arômes de fleurs blanches, de pêche de vigne, et parfois une pointe d’amande fraîche ou de zeste d’agrume. Ce profil délicat et rafraîchissant en fait un compagnon idéal de la cuisine méditerranéenne : essayez-le avec un filet de dorade grillée à l’huile d’olive et romarin, une salade de chèvre frais, ou encore une poularde crème et estragon. Pour des accords régionaux typiques, une tapenade d’olives vertes, une pissaladière ou un gratin dauphinois relèveront parfaitement sa minéralité.

Je vous conseille de servir le Vénus Blanche 2024 frappé, entre 10 et 12°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et son éclat aromatique. Vous pouvez le déguster dès à présent, mais il saura également évoluer agréablement sur deux à trois années. Bonne dégustation !