Vins Côtes-du-rhône Michel & Stéphane Ogier - Le Temps est Venu Blanc - 2024

Avis Viniou

La cuvée Le Temps est Venu Blanc 2024 de Michel & Stéphane Ogier est un vin blanc sec élaboré sur l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, en plein cœur de la Vallée du Rhône. Cette cuvée est généralement issue d’un assemblage classique de cépages régionaux, comme la Roussanne, la Marsanne, le Viognier et le Grenache blanc. Le millésime 2024 promet une expression bien équilibrée entre fraîcheur et gourmandise, marquée par des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et quelques notes légèrement miellées. En bouche, le vin séduit par sa vivacité, sa rondeur modérée et une finale élégamment minérale, qui fait honneur au savoir-faire de la famille Ogier, réputée pour la précision de ses vinifications et le respect du fruit.

La Vallée du Rhône, et tout particulièrement ses appellations régionales telles que le Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par le fameux Mistral qui ventile les vignes et limite les maladies. Les sols sont variés : caillouteux, argilo-calcaires ou sablonneux, ce qui confère aux vins blancs de la région une belle diversité aromatique et un équilibre naturel entre richesse et fraîcheur. La viticulture rhodanienne plonge ses racines dans l’Antiquité, et cette grande tradition se reflète dans la régularité et la qualité des vins produits aujourd’hui.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc, privilégiez des mets à la fois simples et raffinés. Il sera parfait sur des poissons grillés, des coquillages et crustacés, une volaille en sauce légère, ou un risotto aux asperges vertes. Pour un accord régional, servez-le avec une brandade de morue ou un fromage de chèvre frais de la Drôme. Sa fraîcheur ravivera admirablement la palette des plats méditerranéens à base d’huile d’olive, d’herbes et de légumes du soleil.

Je vous conseille de servir Le Temps est Venu Blanc entre 10 et 12°C, dans des verres à vin blanc élancés pour apprécier toute la finesse du bouquet. À boire dans sa jeunesse, sur la fraîcheur du fruit, ou dans les deux à trois ans après la mise. Vous profiterez ainsi pleinement de ce vin charmant et expressif.