Vins Côtes-du-rhône Château La Rolière - R - 2022

Château La Rolière Cuvée R 2022 est un vin rouge sec typique de l'appellation Côtes-du-Rhône, l’une des plus emblématiques de la vallée du Rhône. Cette cuvée s’appuie sur un assemblage traditionnel souvent dominé par la Syrah et le Grenache, des cépages qui s’expriment ici avec beaucoup d’harmonie et de gourmandise. Le millésime 2022 bénéficie d’un climat particulièrement solaire, offrant des vins à la fois généreux, mûrs et équilibrés. La vinification de cette cuvée met en avant la fraîcheur du fruit tout en préservant une belle structure tannique, grâce à une macération modérée et un élevage soigné, parfois partiel en fût de chêne pour arrondir les tanins sans masquer le caractère variétal.

La vallée du Rhône méridionale, où se situe l'appellation Côtes-du-Rhône, est réputée pour ses sols argilo-calcaires, caillouteux et ses alluvions anciennes, apportant au vin puissance et complexité. Le climat est méditerranéen, marqué par des étés chauds, des précipitations modérées et l’influence du Mistral, vent qui favorise l’état sanitaire des raisins. Cette région, riche d’une histoire viticole deux fois millénaire, est le berceau de nombreux vins à forte identité, appréciés pour leur accessibilité et leur générosité.

Accordez cette Cuvée R avec des plats généreux et savoureux, comme une daube provençale aux olives noires, un gigot d’agneau rôti aux herbes de garrigue ou encore une côte de bœuf grillée. Les spécialités locales telles que la ratatouille, les légumes confits ou un gratin dauphinois révèleront également ses notes fruitées et épicées. Pour explorer l’accord terroir, tentez l’association avec des fromages affinés du Rhône, tels que le Saint-Marcellin ou le Picodon.

Dégustez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir éventuellement carafé une demi-heure pour libérer toute sa palette aromatique. À boire dès à présent pour sa fraîcheur fruitée ou à réserver en cave deux à trois ans pour plus de maturité et de complexité.