Vins Côtes-du-rhône Domaine La Réméjeanne - Les Arbousiers - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Réméjeanne propose avec la cuvée Les Arbousiers 2024 un Côtes-du-Rhône blanc issu d’un assemblage typique de la région, souvent basé sur des cépages comme le Grenache blanc, la Roussanne, la Marsanne ou encore le Viognier. Le millésime 2024, élaboré en agriculture biologique, met en avant la fraîcheur caractéristique des jeunes vins, tout en préservant le fruité élégant et la minéralité propre au terroir du domaine. La vinification est respectueuse de la matière première : les vendanges manuelles et un pressurage délicat permettent de préserver la pureté aromatique, avec un élevage principalement en cuves pour garder la vivacité du vin.

Le vignoble du Domaine La Réméjeanne s'inscrit dans la tradition de la Vallée du Rhône méridionale, sur l’appellation régionale Côtes-du-Rhône. Situé sur des sols argilo-calcaires, le domaine bénéficie d’une excellente exposition, des nuits fraîches et d’une influence méditerranéenne idéalement tempérée par le vent du nord, garantissant une maturité optimale des raisins sans excès de chaleur. C’est une région riche de plusieurs siècles d’histoire viticole, où la diversité des sols et l’alternance climatique favorisent la production de blancs aromatiques, équilibrés et marqués par une belle tension.

Ce Côtes-du-Rhône blanc accompagnera à merveille des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer et crustacés, ou encore une assiette de fromages frais comme le Picodon, chèvre de la Drôme. Pour une approche régionale, mariez-le à une brandade de morue ou une pissaladière, pour souligner la fraîcheur de ses arômes floraux et fruités. Il saura aussi sublimer des plats de légumes cuisinés à l’huile d’olive, révélant sa finesse et sa vivacité.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Les Arbousiers 2024, il est conseillé de servir le vin entre 10 et 12°C, après une légère aération afin de révéler toute sa palette aromatique et sa fraîcheur. Dégustez-le jeune pour profiter de son éclat, tout en sachant qu’il pourra s’épanouir sur 2 à 3 ans.