Vins Côtes-du-rhône Gigognan - Parcelle N°14 Grenache - 2022

Le Côtes-du-Rhône AOC Cuvée Parcelle N°14 Grenache 2022 du Château Gigognan est une belle expression de la Vallée du Rhône méridionale. Issu essentiellement du cépage Grenache, ce vin rouge sec dévoile toute l’intensité et la gourmandise propres à ce cépage emblématique de la région. Le millésime 2022 offre une belle maturité, grâce à des conditions climatiques favorables, apportant une bouche généreuse, souple et fruitée, où dominent les arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue. Les parcelles sélectionnées pour cette cuvée bénéficient d’un terroir de galets roulés et d’argiles, typiques du secteur, favorisant une extraction harmonieuse et une belle concentration, tout en maintenant fraîcheur et équilibre. La vinification traditionnelle, avec des remontages maîtrisés, vise à préserver la pureté du fruit et l’élégance du Grenache.

La Vallée du Rhône méridionale, riche de son histoire viticole deux fois millénaire, jouit d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par le célèbre mistral, permettant une maturité optimale des raisins et limitant naturellement les maladies de la vigne. Les sols variés, souvent caillouteux ou sablonneux, apportent au vin structure, complexité et fraîcheur. Le Côtes-du-Rhône est l’une des appellations les plus emblématiques de France, reconnue pour ses rouges souples et accessibles, fidèles à la tradition rhodanienne.

Ce Côtes-du-Rhône accompagnera à merveille des plats simples mais savoureux, comme un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille traditionnelle ou une daube provençale. Il se marie également très bien avec des fromages affinés, des grillades de viandes rouges ou blanches, et même une volaille en sauce légère. Un accord régional particulièrement réussi consiste à le servir avec une gardiane de taureau ou une caillette ardéchoise.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15-17°C. Pensez à l’ouvrir une demi-heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin peut être apprécié dès à présent pour sa gourmandise juvénile, mais il gagnera en complexité après un à deux ans de garde.