Vins Côtes-du-rhône Vignerons de Caractère - N4 - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Blanc Cuvée N4 2022 des Vignerons de Caractère incarne parfaitement le savoir-faire des vignerons de la Vallée du Rhône. Cette cuvée issue principalement d’assemblages traditionnels tels que la grenache blanc, la clairette, la marsanne ou la roussanne, possède toute la finesse aromatique des vins blancs du Sud. La robe présente un jaune pâle, brillant, tandis que le nez séduit par des notes florales délicates, d’aubépine, de poire fraîche, de pêche blanche, agrémentées de touches miellées. En bouche, le vin séduit par sa fraîcheur, sa rondeur modérée, et une belle tension qui appelle la gourmandise, avec une finale subtilement fruitée et acidulée. La vinification, généralement réalisée en cuve inox pour préserver la pureté du fruit, met en avant la fraîcheur et l’élégance de ce millésime 2022, où l’équilibre entre la matière et la vivacité s’avère remarquable.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral qui assure la bonne santé sanitaire des vignes. Les sols sont variés, mêlant galets roulés, argiles, calcaires et sables, ce qui confère aux vins une grande diversité d’expression. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité romaine, et l’appellation Côtes-du-rhône, reconnue pour ses vins accessibles et conviviaux, constitue une porte d’entrée idéale vers les terroirs rhodaniens. Les vignerons de la région cherchent à exprimer la typicité du Rhône tout en valorisant le travail collectif, comme en témoigne la cave Vignerons de Caractère.

Ce blanc sec s’accorde merveilleusement avec des poissons grillés, des brochettes de gambas, ou une salade de chèvre chaud. Il se marie aussi très bien aux spécialités régionales comme la brandade de morue ou une tian de légumes provençaux. Son côté fruité s’harmonisera avec des fromages frais ou une tarte salée à la courgette et au thym.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-rhône Blanc entre 10 et 12°C. Idéal tôt après la mise en bouteille pour profiter de sa vivacité, il peut cependant tenir deux ou trois ans en cave et s’exprimera alors par des arômes plus complexes. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant de servir afin de libérer tout le bouquet aromatique.