Vins Côtes-du-rhône Brotte - Esprit Barville - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Esprit Barville 2013 du Château Brotte est un vin blanc demi-sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, une des appellations régionales phares de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages autorisés dans l’appellation, ce vin met en valeur notamment la fraîcheur du grenache blanc, la rondeur de la marsanne ou de la roussanne, complétés par la vivacité du bourboulenc ou du viognier selon les millésimes. Le millésime 2013, marqué par une saison relativement fraîche, offre des vins équilibrés, à la fois expressifs par leurs arômes floraux et fruités, et généreux par leur matière légèrement veloutée, typique des vins demi-secs. La vinification, généralement conduite en cuve inox afin de préserver la pureté aromatique, rend ici un vin à la robe brillante, qui se distingue par une attaque fraîche, des notes de poire, d’abricot, de fleurs blanches, relevées de touches miellées et d’une finale souple.

La Vallée du Rhône est une région au patrimoine viticole riche et séculaire, profitant d’un climat méditerranéen idéal : soleil abondant, vents fréquents et précipitations modérées. Les terroirs des Côtes-du-Rhône sont caractérisés par des sols variés, mêlant galets roulés, sables, argiles et calcaires, ce qui confère aux vins une belle diversité d’expression. C’est une région dynamique, où l’histoire des plantations de vignes remonte à l’Antiquité.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets qui sauront mettre en valeur sa structure demi-sec. Elle sera idéale avec une volaille à la crème, un saumon en papillote aux agrumes, ou encore un curry de crevettes peu épicé. Les fromages à pâte molle, comme un brie crémeux, ou la cuisine provençale, telle une pissaladière aux oignons confits, s’accorderont également à merveille.

Je vous conseille de servir ce blanc demi-sec frais, entre 10 et 12°C. Un court passage en carafe pourra révéler davantage de complexité aromatique, en particulier si le vin a bénéficié de quelques années de garde, comme c’est le cas de ce 2013, désormais à son apogée. À savourer dès l’apéritif ou tout au long du repas pour profiter pleinement de sa rondeur et de sa fraîcheur.