Vins Côtes-du-rhône Château E. Reynaud Des Tours - 2013

Avis Viniou

Le Château E. Reynaud Des Tours 2013, issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, est un vin rouge sec typique de la vallée du Rhône méridionale. Élaboré principalement à partir de grenache, souvent accompagné de syrah, mourvèdre et parfois cinsault, ce millésime 2013 dévoile l’expression d’un terroir ensoleillé et généreux. Les vendanges de cette année ont permis une belle maturité des raisins, offrant une robe rubis profonde, des arômes de fruits noirs compotés – mûre, prune –, rehaussés de notes poivrées, de garrigue et une touche de réglisse. En bouche, la structure est souple, les tanins fondus, et la finale persistante laisse percevoir un joli équilibre entre fraîcheur et générosité.

La Vallée du Rhône est l’une des plus grandes régions viticoles françaises, s’étendant sur plus de 200 km le long du Rhône. Les Côtes-du-Rhône AOC couvrent des sols variés—sableux, calcaires, argileux—qui offrent une palette aromatique très diversifiée. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise la maturité optimale des raisins et contribue à la concentration aromatique des vins tout en conservant une belle acidité. Cette région viticole possède une longue histoire, où la tradition viticole remonte à l’Antiquité, et qui aujourd’hui encore perpétue un vrai savoir-faire dans l’assemblage et l’élevage des vins rouges.

Pour accompagner ce Château E. Reynaud Des Tours 2013, privilégiez des plats riches et chaleureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine de veau aux pruneaux ou bien encore une daube provençale lui rendront justice. Les fromages à pâte pressée cuite comme le Comté affiné ou un Salers s’harmonisent également à merveille. Vous pouvez aussi choisir des inspirations locales, comme une ratatouille ou une gardianne de taureau.

Pour apprécier ce vin à sa juste valeur, servez-le légèrement rafraîchi, à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une demi-heure avant le service pour permettre aux arômes de pleinement s’exprimer. Ce vin, à maturité, offre aujourd’hui une belle harmonie et se déguste parfaitement dans les deux prochaines années.