Vins Côtes-du-rhône Demaset - Armoiries - 2022

Avis Viniou

Le Demaset Cuvée Armoiries 2022 est un vin blanc demi-sec issu de l'appellation Côtes-du-Rhône AOC, une référence dans la catégorie des vins régionaux de la Vallée du Rhône. Cette cuvée, élaborée au Château Demaset, met en avant un assemblage typique du sud rhodanien, où les cépages comme la Roussanne, la Marsanne, le Viognier ou encore le Grenache blanc se marient pour offrir un vin gourmand, aromatique et équilibré. Le millésime 2022 a bénéficié d'une belle maturité des raisins grâce à un été chaud, conférant au vin des notes fruitées de pêche, d'abricot, de poire et une subtile touche florale qui s’accorde parfaitement avec la douceur naturelle du demi-sec. La vinification soignée préserve la fraîcheur du fruit tout en laissant s’exprimer la richesse du terroir.

La région des Côtes-du-Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et ensoleillés tempérés par le mistral, vent emblématique de la vallée. Les sols variés, composés de galets roulés, d’argiles rouges ou de calcaires, apportent aux vins une identité singulière, faite de rondeur et de vivacité. La tradition viticole de la région remonte à l’Antiquité et fait aujourd’hui des Côtes-du-Rhône l’un des plus vastes vignobles français, apprécié pour la diversité et la constance de ses vins.

Ce Côtes-du-Rhône blanc demi-sec accompagnera à merveille une cuisine méditerranéenne ou des plats régionaux tels qu’un gratin de courgettes, un poisson blanc en sauce au citron, ou encore une salade de chèvre chaud. Il se marie également très bien avec des mets exotiques légèrement épicés ou des fromages à pâte molle.

Je vous conseille de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C pour préserver sa vivacité et mettre en valeur ses arômes fruités et floraux. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant de le déguster pour permettre au bouquet de s’épanouir.